يتنوع المناخ في أوكرانيا  بشكل كبير نظراً لموقعها الجغرافي في أوروبا .

يتسم المناخ في أوكرانيا بالاعتدال في فصل الصيف (تتراوح درجات الحرارة بين 1 و 25 درجة مئوية فوق الصفر)، 


والبرودة في فصل الخريف، والبرودة القاسية في فصل الشتاء (تتراوح درجات الحرارة بين 0 و 50 درجة مئوية تحت الصفر).


تتميز المناطق الشمالية والمناطق القريبة من روسيا بشتائها الطويل والبارد وبصيفها القصير البارد نسبياً.


يتميز القسم الشمالي الشرقي من أوكرانيا بشتاء بارد طويل أيضاً وصيف قصير ودافئ نسبياً، تصل درجة الحرارة في الشتاء أحياناً إلى 50 درجة مئوية تحت الصفر (متوسط درجة الحرارة في يناير 35 تحت الصفر وفي يوليو 15 درجة فوق الصفر) . 

الظروف مناسبة لزراعة بعض أنواع الحبوب وتربية الحيوانات. 

متوسط الحرارة في  خاركيف يصل إلى 17 درجة مئوية في الصيف، و-7 درجات مئوية في الشتاء، أما في كييف  فتصل في الصيف إلى 18 درجة مئوية وفي الشتاء إلى –11 درجة مئوية. 

المناطق الوسطى والجنوبية تشتهر بالزراعة، ويبلغ متوسط درجات الحرارة خلالها في الشتاء إلى –8 والصيف إلى 25 درجة مئوية. أما غرب ووسط أوكرانيا، فتعرف تساقط ثلوج غزيرة تصل إلى 120سم في السنة.

تشتهر أوكرانيا بغاباتها الشاسعة والمتنوعة. ومن أبرز حيواناتها الدب البني والدب القطبي وكلاب البحر وطيور النورس والذئاب والحجل والطيور المهاجرة والأيائل.